宠物火腿肠好不好？
作为国内最早做宠物零食的企业之一，很庆幸能参与这个话题的讨论。 先说观点，宠物零食中确实含有具有一定危害性的化学物质。 但这些物质目前在国际上已经被禁用或限制使用于食品添加剂之列，且含量微乎其微（以PPM计）；并且通过严格的生产工艺和安全监测，确保最终产品的安全性，对于合格的产品来讲，摄入后对宠物的健康影响极小。
1、宠物零食中的防腐剂 在宠物食品的加工过程中，防腐剂的添加是十分必要的，因为宠物食用食品后会进入胃肠道并被微生物菌群分解，在胃肠道中存在着大量的细菌，不加抑制地将进入胃肠道的食物全部发酵会导致宠物腹泻，所以需要对食物进行防腐处理。 目前国际通用的防腐剂按照其在食物的适用情况可分为5种：
①硝酸钠、硝酸钾：属于亚硝酸盐类，具有抗氧化和杀菌作用，在食品中使用的比较广泛。但这两者都属于致癌物，国家已经禁止其应用于动物零食上。
②山梨酸及其钾盐：为不饱和脂肪酸合成剂，具有抑菌、杀菌、抗氧化、防霉的作用，被广泛用于食品及化妆品生产。由于对皮肤等有一定刺激，使用范围受到一定限制，并只能作为食品添加剂，不能直接添加到食品中。
③苯甲酸钠：属酸性防腐剂，对革兰氏阳性菌有较好的抑制作用，可广泛应用于肉类、乳品、饮料等产品中。但苯甲酸钠对眼睛与皮肤有很强的刺激性强，过量摄取会产生不适症状，因此在使用时需严格控制剂量。目前已被国家明令禁止使用。
④脱氢乙酸及其酯类：是国际上允许使用的广谱型防腐剂，对霉菌、酵母菌和致病菌都有较好的抑制作用。但此类物质的毒性较大，在人体内代谢速度慢，如果长期服用或大剂量服用会出现急性中毒现象，所以必须严格控制其使用范围和用量。
⑤丙酸钙：可用于乳制品、肉类、水果、蔬菜、罐头制品等各类食品，具有防腐、消毒作用。对肠胃黏膜有一定的刺激作用，少量吸收后可产生蓄积毒素。
还有双乙酸钠、乳酸等也有不错的保鲜效果，但在我国使用不普遍。 2、宠物零食中的染色剂和香精香料 有些宠物零食在生产过程中会加入着色剂，目的是为了改善商品的外观，使其更加诱人。但目前国家允许使用的着色剂仅有苋菜红、胭脂红等有正规许可证的染料，而违法使用的高风险染料如日落黄、翠蓝、荧光增白剂等都被禁止。
另外，为了让宠物零食拥有更“天然”的味道，可能会加入香辛料（如花椒、八角）或者调味剂（如鸡粉、味精），但这些都是可选择的配料，不是必须的。 而真正天然的食材制成的零食味道反而没那么好闻。
3、有毒有害物质 对人与宠物健康都构成重大威胁的有毒有害物质包括农药残留、兽药残留、重金属污染和其它无机污染物等。 4、寄生虫 除了以上三种主要污染物外，有的宠物食品还会携带寄生虫，如蛔目异尖科线虫、绦目蛔目的异尖线虫和寄生虫等，这些都会危害犬猫的健康。