狗吃生鸡蛋清会中毒吗?
首先,鸡蛋清的成分除了含有蛋白质以外 还有脂肪、糖类、矿物质和水分等,当然还有细菌(比如沙门氏菌)和各种病毒; 而熟鸡蛋清是经过高温蒸煮之后形成的,不仅微生物被杀灭,鸡蛋清的分子结构也会发生变化,更利于消化吸收。但即使这样,在吃的时候还是有可能引起恶心、腹泻等疾病。
其次,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和粘蛋白,一旦与胃酸混合后会形成不易消化的膜,可能引起消化不良症状。另外,生吃鸡蛋容易感染寄生虫,比如蛔目异尖科寄生虫,主要寄生在消化道里,以幼虫形态寄生在消化道壁的皱褶里,当虫体吃到胃液时,其分泌的抗体可降低胃部的酸性环境,使其得以存活下来,并继续发育成较大的成虫。
最后,如果一定要给狗狗吃生鸡蛋,最好将蛋黄分离出来喂给它吃,因为蛋黄的营养远高于蛋清。但是也不要长期给狗喂蛋黄,因为食用过量有可能造成维生素A中毒。
不少人听说狗不能吃生鸡蛋,但具体是什么原因却不清楚,有的说是里面含有寄生虫,有的说是不能消化吸收,还有的说是中毒了。其实这些说法都有,生鸡蛋不能直接喂狗,因为它会危害到狗狗的健康。生鸡蛋里面有一个臭名昭著的东西叫做“抗生物素蛋白”又叫做卵白素(avidin)它是一种糖蛋白,它的特殊性在于,能够与生物素紧密结合,生物素就是维生素B群中的一员。
所以生鸡蛋中所含有的生物素其实是不能给狗狗完全吸收的,长此以往,就会造成生物素缺乏症。患有生物素缺乏症的狗狗,早期会表现食欲下降,伴有呕吐和腹泻,脱水之后会影响到中枢神经。
到了后期,毛发会变得粗糙稀疏,精神变得沉郁,后驱无力还会卧地。严重的甚至会出现神经症状,甚至死亡。
其实生物素(维生素B群)在日常的肉类中和一些水生植物中都含有,所以单纯的不吃生鸡蛋,狗狗也不会造成维生素的缺乏,但常年累月的吃生鸡蛋就会造成问题了。
煮熟的鸡蛋是没有问题的,煮熟的蛋白所含有的抗生物素蛋白被破坏了,生物素就能被完全吸收了。煮熟的蛋黄中的脂肪能够促进脂溶性维生素的吸收,包括维生素A、D、E、K,蛋黄中的脂肪酸能够被100%消化吸收,蛋黄的营养价值是非常高的。
所以狗狗可以吃熟鸡蛋,煮熟的鸡蛋营养价值是非常高的,而且易消化吸收。生鸡蛋是不能喂的,最好不要让狗狗碰。