狗狗吃屎怎么回事啊？
先强调一点，狗吃屎！不！脏！ 动物进食本身是一个挺复杂的行为，要了解狗吃屎，首先要了解狗的味觉。和人类一样，狗主要是通过嗅觉和味觉来认知世界的（当然还有听觉、视觉等其他感知）。
人的味觉有酸甜苦辣咸淡，这五种味道，对于酸、甜、苦、辣的味道，人是有比较明确的认知的，而咸、淡这两种味道，人的感受就没有那么明确了，所以人在表述“好吃”或者“难吃”的时候并不是那么的精准，而狗在表达类似的意思时，就要比人要直接准确的多了。
至于你说的“为什么我的狗特别爱吃屎”这个问题，我觉得可能涉及到几个方面的问题。
1、嗅觉 狗的嗅觉非常的灵敏，是人类的100倍左右。可以嗅出人类几乎不能嗅出的化合物。而且狗的嗅觉神经是以一种和人类完全不同的形态分布在鼻腔里，与嗅觉有关的大脑区域也有很大的不同（人的大脑里有语言区和与语言相关的区域，而狗则没有）。虽然鼻子形状和大小差不多，但是鼻孔的形状却是大相径庭的（你可以仔细对比一下自己的鼻孔和自己家小狗的鼻孔）这样独特的嗅觉生理结构使得狗对气味的感知能力要远远高于人类。
一些极轻微的气体变化，人类是没有察觉的，但狗却可以清晰的闻到。所以，对于那些已经风干的粪便里的气味，狗还是可以很敏锐的闻出来。 而有些味道，例如食物的气味，人是用舌头和齿龈来感觉的，这个过程要比用鼻子闻的味道要模糊的多，所以有时候喂狗狗食物，它可能会闻一闻，但是并不会让你特别的兴奋，“哇，好香啊！”而当你看到它闻了之后去吃，反而会觉得“嘿，这家伙确实够馋”。而对于粪便这种味道，人的口腔是和狗的鼻腔一样，对恶臭一类的味道是比较敏感的，所以人会下意识的认为“哎哟，这个家伙怎么这么臭啊”。其实，真正让我们觉得臭的，是食物在口腔里面咀嚼的过程中释放出来的硫胺素被水解后产生的硫化氢，而不是最初那令人讨厌的味道。所以，狗对于粪便中的味道其实并没有我们想象的那么厌恶啦~~
2、味觉 人对味觉的感受主要是存在于舌头上，而对甜味和咸味的感觉则是存在于舌头表面的味蕾上，但对苦味的感知不仅仅局限于舌头表面，在喉咙和消化道也是有味蕾的，所以对苦味也是深有体会的。而除了这些基本的味道外，人体还对某些食物有自己的特殊反应，如乳糖不耐受(喝牛奶会拉肚子)、过敏等等。
虽然味觉在人体感知中很重要，但是相对于嗅觉，在识别能力方面就有点相形见绌了。很多对气味敏感的动物，对味觉并不敏感，反之亦然。所以，有很多利用嗅觉来做食源分辨的动物，往往对于味觉是不太敏感的，它们无法区分“好吃的”和“不好吃的”，它们只知道“这个气味我熟悉，可以吃；那个气味我不熟悉，不可以吃”。对于狗来说，你是“可以吃”还是“不可以吃”，主要取决于你的气味，而不是你的味道。